53度的酒就是糧食酒嗎?
53度的酒不一定就是糧食酒。 糧食酒的釀造成醬香型白酒通常是5斤糧食釀造出一斤酒，每瓶酒的成本近百元。酒精酒所用的食用酒精，市場(chǎng)價(jià)5000元一噸，差一些的4000元一噸，以勾兌成53度白酒為例，一噸食用酒精可以勾兌出近4000瓶，每瓶成本2元左右。成本低是酒精酒泛濫的一大原因。
53度的酒就是糧食酒嗎?
53度的酒就是糧食酒， 2000年，茅臺(tái)迎賓酒上市，距今已有18個(gè)年頭。秉承著貴州茅臺(tái)酒股份有限公司的“一品為主，多品開(kāi)發(fā)”的經(jīng)營(yíng)策略，培育醬香系列酒消費(fèi)群體，茅臺(tái)迎賓酒是繼茅臺(tái)王子酒之后開(kāi)發(fā)的一款大眾醬香，以傳承和發(fā)揚(yáng)中國(guó)傳統(tǒng)文化的“待客之道”，塑造中國(guó)人的待客酒。
中國(guó)白酒度數(shù)超過(guò)53度的都是醬香型嗎?
中國(guó)白酒度數(shù)超過(guò)53度的不是都是醬香型的。濃香型的也很多。 白酒分為濃香型，和醬香型兩種，醬香型的白酒大部分在南方，以貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)為代表的，生產(chǎn)出的白酒基本上都是醬香型的。而北方以四川五糧液為首的生產(chǎn)的都是濃香型的白酒。這就是一方水土養(yǎng)一方人。
為何白酒53度的好?
1. 從醬香酒的釀造工藝來(lái)說(shuō)起,因?yàn)獒u香型白酒在釀造過(guò)程中要經(jīng)過(guò)2回投料,8輪發(fā)酵,到9個(gè)月出酒率都還不到30%,接酒55到60度,儲(chǔ)存期一般3年以上,所以成品酒只能達(dá)到53度。 2. 也正是因?yàn)檫@樣的釀造工藝造就了醬香酒53度的優(yōu)質(zhì)口感,53度的醬香酒是口感最醇厚最好的,對(duì)比不同度數(shù)的酒,53度的醬香酒喝起來(lái)優(yōu)雅細(xì)膩,回味悠長(zhǎng)。 3. 濃度53度左右是酒精和水締合最牢固的濃度,酒精濃度在53度時(shí)水分子和酒精分子締合得最牢固。加之醬香型酒的貯存期較長(zhǎng),游離的酒分子少。 4. 醬香型白酒濃度穩(wěn)定,這在所有國(guó)內(nèi)外蒸餾酒中也是獨(dú)一無(wú)二的。一些低度醬香型酒存放若干年后,醬香依然濃郁,也是酒精濃度穩(wěn)定的緣故。
為啥網(wǎng)上好多賣(mài)53度酒的?
白酒很多都是53度是因?yàn)?3度的白酒分子間結(jié)合的最緊密，酒體醇厚、口感好，且易于儲(chǔ)存，這個(gè)度數(shù)能滿(mǎn)足大部分人的味蕾適應(yīng)能力以及以往人群的消費(fèi)習(xí)慣。53度的白酒較好是有原因的。 53度白酒為什么好？ 1、好喝 很多名酒都集中在53度，這是因?yàn)檫@個(gè)度數(shù)的白酒剛好水分子和有機(jī)物質(zhì)結(jié)合的最緊密，酒體會(huì)更醇和、協(xié)調(diào)，口感也會(huì)更豐富。 2、好儲(chǔ)存 我們都知道高度白酒更容易存放，且越存越香，高度酒的口感會(huì)因?yàn)榇娣抛兊酶訚庥簦虼艘沧屍渚哂辛艘欢ǖ氖詹貎r(jià)值。 3、更符合習(xí)慣 白酒的度數(shù)范圍非常廣泛，從二十多度到七十多度都有，度數(shù)太低了可能寡淡無(wú)味，度數(shù)太高了一般人也接受不了，所以這個(gè)折中的度數(shù)恰好符合大部分人的味蕾適應(yīng)能力。
53度酒都是醬香嗎?
不一定哈！53度濃香型白酒有好多，下面舉例來(lái)說(shuō)明一下。 1.金州曲酒 大連市金州酒廠(chǎng) 金州牌，麩曲濃香，54%、38% 2.白云邊酒 湖北松滋白云邊酒廠(chǎng) 白云邊牌，大曲兼香，53%、38% 3.豉味玉冰燒酒 廣東佛山市石灣酒廠(chǎng) 珠江橋牌，小曲其他香，30% 4.坊子白酒 山東坊子酒廠(chǎng) 坊子牌，麩曲其他香，59%、54% 5.西陵特曲酒 湖北宜昌市酒廠(chǎng) 西陵峽牌，大曲兼香，55%、38% 6.中國(guó)玉泉酒 黑龍江阿城玉泉酒廠(chǎng) 紅梅牌，大曲兼香，55%、45%、39% 7.二峨大曲酒 四川省二峨曲酒廠(chǎng) 峨牌，大曲濃香，38% 8.口子酒 安徽省濉溪縣口子酒廠(chǎng) 口子牌，大曲濃香，54%
53度白酒有哪些?
飛天、貴州牌茅臺(tái)酒、大曲醬香53度、古井亭、汾字、長(zhǎng)城牌汾酒、汾字牌汾特佳酒、五糧液、洋河牌洋河大曲、劍南春牌劍南春、董牌董酒、飛天牌董醇、西鳳牌西鳳酒、瀘州牌瀘州老窖特曲、全興牌全興大曲、雙溝牌雙溝大曲等。
